Круассаны с шоколадом

04 апр. 2021 г., 18:27

Просмотры: 27

Поверьте, домашние круассаны намного вкуснее магазинных! И сделать их не так уж и сложно.

Вам понадобится:

Мука – 400 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо – 2 шт
Кефир – 250 мл
Дрожжи сухие – 4 гр
Сахар – 20 гр
Соль – 3 гр
Шоколад молочный – 100 гр

Растопите сливочное масло и растворите в нём дрожжи. Затем добавьте сахар, соль, одно яйцо, кефир и муку. Лучше перемешивать при добавлении каждого ингредиента. Если необходимо, добавьте ещё муки. Но тесто всё равно должно у вас получиться немного липким. Готовое тесто уберите на 40 минут в тёплое место.

И пока можете наломать шоколад на мелкие кусочки. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто потоньше. Затем разрежьте на треугольники.

На основание каждого из треугольников выложите шоколад, лучше ближе к середине, чтоб не вывалился. Аккуратно заворачивайте от основания к вершине.

Разложите круассаны на смазанный маслом противень. Они увеличатся в размерах, так что кладите не слишком близко друг от друга. Оставшееся яйцо взбейте и смажьте им наши заготовки.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

Теги:

кулинария, рецепт

Ќовости ¬–‘